Ein Genuss für jeden Gaumen. Wir bieten gesunde und schmackhafte Snacks, die mit ihrem natürlichen Aroma begeistern.
Im Jahr 2024 in Deutschland gegründet, hat sich unser Unternehmen zum Ziel gesetzt, hochwertige türkische Haselnüsse auf den europäischen Markt zu bringen und den weltweiten Handel mit Haselnüssen aktiv mitzugestalten. Wir bieten eine breite Produktpalette an, darunter geschälte Haselnüsse, Haselnüsse in der Schale sowie gesalzene Haselnüsse – stets in Übereinstimmung mit höchsten Qualitätsstandards.
Unser Standort in Deutschland fungiert als zentrale Drehscheibe für die zuverlässige, frische und nachhaltige Versorgung Europas und der Welt mit erstklassigen Haselnüssen. Unser Bestreben ist es, die hervorragende Qualität und den einzigartigen Geschmack türkischer Haselnüsse international bekannt zu machen und unsere führende Position in der Branche weiter zu stärken.
Die Haselnüsse mit Schale werden hergestellt, indem man die grünen blättrigen Fruchthüllen der geernteten Haselnüsse entfernt und durch Sonnenlicht trocknet.
Levant (Ordu),
Giresun,
Akçakoca
16 mm + (16 mm bis 22 mm)
20 kg, 25 kg, 50 kg , 80 kg Jutesäcke, 25 kg Kraft-Beutel,500-1000 kg Big-Bag
500 gr, 1000 gr PET/ HDPE/ LDPE/ PP Verpackungen
Die rohen Haselnusskerne werden durch das Trennen der harten Schale hergestellt. Man kann den Haselnusskern direkt verzehren, ferner stellt er die Grundlage für alle weiteren verarbeitenden Haselnussprodukte dar.
Levant (Ordu),
Giresun,
Akçakoca
9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16mm)
25 kg, 50 kg Jutesäcke, 25 kg Kraftbeutel, 500-1000kg Big-Bag, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumbeutel
20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Beutel, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumbeutel
Die blanchierten Haselnusskerne werden durch eine Wärmebehandlung auf einen Hautanteil von bis zu max. 10% und einem Feuchtigkeitsgehalt von 3% reduziert. Die beiden Parameter sind variabel und können auf die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden.
Levant (Ordu),
Giresun, Akçakoca
9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16 mm)
25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung
20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackungen, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung
Die Grundlage hierfür sind rohe Haselnusskerne. Diese werden durch Wärmeanwendung auf einen Hautanteil von bis zu max. 10% und einem Feuchtigkeitsgehalt von 3% reduziert. Die beiden Parameter sind variabel und können auf die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden.
Levant (Ordu),
Giresun, Akçakoca
9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16 mm )
25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung
20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackungen, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung
Die gehackten Haselnüsse werden durch Zerkleinern gerösteter oder blanchierter Haselnusskerne durch ein bestimmtes technisches Verfahren hergestellt. Die Kundenpräferenz liegt bei einem Hautanteil zwischen 5-20%.
Levant (Ordu),
Giresun, Akçakoca
Format 1 mm bis 12 mm (1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm,4-6 mm, 2-8 mm, 8-12 mm)
25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung
20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackung, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung
Das geröstete Haselnussmehl wird durch Mahlen gerösteter Haselnusskerne zur Pulverform gewonnen.
Das rohe Haselnussmehl wird durch Mahlen von roher Haselnusskerne zur Pulverform mit einem Feuchtigkeitsanteil 4,5-6% hergestellt.
Levant (Ordu),
Giresun, Akçakoca
0-2 mm, 0-3 mm
25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung
100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PP/PE Packings, 250gr, 500gr, 1000gr PE Vakuumverpackung
Die Haselnusspaste wird durch Zerkleinern gerösteter Haselnüsse durch ein bestimmtes technisches Verfahren hergestellt.
Haselnusspaste dunkel geröstet, Haselnusspaste mittel geröstet, Haselnusspaste hell geröstet
20-30 Mikrometer, 30-40 Mikrometer
10 kg PP Eimer, 30 kg, 60 kg , 200 kg PP Fass, 200 kg Metallfass, 1000 kg IBC Tank und Haselnusstank.
Die geröstet geknackten Haselnüsse mit Schale werden durch das Knacken und Rösten der Haselnüsse unter Anwendung einer Wärmebehandlung produziert. Durch das Rösten in der Kombination Nuss-Schale entsteht ein besonderes Aroma.
Levant (Ordu),
Giresun,
Akçakoca
16 mm+ (17 mm, 18 mm....22 mm)
25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, PP-Beutel in Kartons, 25 kg Kraft-Beutel
100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PP/PE Verpackung
Die Blätter des Haselnussbaums sind einfach, rundlich, an den Rändern doppelt gezähnt und haben eine spitz zulaufende Form. Die Blüten erscheinen im Frühling, kurz bevor die Blätter sprießen. Der Haselnussbaum ist einhäusig; männliche Blüten sind 5-12 cm lange, gelbe Kätzchen. Weibliche Blüten hingegen sind sehr klein, verstecken sich den Winter über in Knospen und sind 1-3 mm lang sowie rot gefärbt. Die Frucht, eine Nussfrucht, ist 1-2,5 cm lang und 1-2 cm im Durchmesser. Ein Hüllblatt (Cupula), das die Schale vollständig oder teilweise umgibt, spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Haselnusssorten.
Wachstumsbedingungen
Die Haselnuss bevorzugt milde Winter sowie feuchte und humusreiche Böden. Ein jährlicher Niederschlag von 1000-2000 mm ist für ein gesundes Wachstum erforderlich. Temperaturen unter 2°C können der Haselnuss schaden. Frostereignisse beeinträchtigen sowohl die Menge als auch die Qualität der Ernte.
Anbaugebiete
Das beste Anbaugebiet für Haselnüsse weltweit ist die Region Ostschwarzmeer in der Türkei. Haselnüsse mit hohem Handelswert werden in den Provinzen Trabzon, Giresun und Ordu als Monokultur angebaut. Rund 80 % der in der Türkei produzierten Haselnüsse stammen aus der Schwarzmeerregion. Neben den Hauptanbaugebieten Giresun, Ordu und Trabzon im östlichen Schwarzmeerraum wird auch in den westlichen Schwarzmeerprovinzen wie Sakarya, Bartin und Zonguldak Haselnussanbau betrieben.
Die Türkei ist weltweit führend in der Haselnussproduktion und liefert etwa 62-65 % der globalen Haselnussproduktion. Darüber hinaus ist die Türkei bekannt für die Produktion der qualitativ hochwertigsten und schmackhaftesten Haselnüsse der Welt.
Haselnüsse unterstützen das Immunsystem und schützen den Körper vor Erkältungen und Lungenerkrankungen.
Haselnüsse helfen bei Blutarmut, stärken die Abwehrkräfte und fördern die Entwicklung von Knochen und Körper.
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Haselnüsse sind äußerst vorteilhaft für die Herz- und Gefäßgesundheit. Sie senken den schlechten Cholesterinspiegel und helfen, den Herzrhythmus zu stabilisieren.
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Haselnüsse sind besonders vorteilhaft für Schwangere, da sie sowohl die Gesundheit der Mutter unterstützen als auch die gesunde Entwicklung des ungeborenen Kindes fördern.
Der tägliche Verzehr von Haselnüssen ist äußerst wirksam, um das Risiko eines Herzinfarkts zu senken.
Haselnüsse sind eine hervorragende Energiequelle, die dem Körper Kraft und Energie verleiht.
